Lowongan Kerja Jakarta Utara Posisi Supervisor Production Kitchen di PT Sola Pangan Makmur

Kualifikasi           :

1. Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai supervisor production di bidang FnB
2. Pendidikan minimal SMA
3. Mempunyai jiwa leadership
4. Memiliki pemahaman yang kuat tentang proses produksi dan peralatan produksi
5. Memiliki Komunikasi dan interpersonal yang baik
6. Komitmen yang kuat terhadap kualitas produk dan keselamatan kerja

Tanggung jawab:

1. Menentukan kebutuhan bahan baku, peralatan, dan tenaga kerja untuk memastikan produksi makanan sesuai dengan permintaan dan standar kualitas.
2. Memastikan bahwa semua bahan baku dan bahan tambahan tersedia sesuai dengan rencana produksi.
3. Mengawasi tim dalam persiapan bahan makanan, proses memasak, penyajian, dan penyimpanan agar sesuai dengan standar kesehatan dan keamanan makanan.
4. Mengelola jadwal kerja, pelatihan, dan evaluasi kinerja staf produksi dapur.
5. Memastikan peralatan dapur dalam kondisi baik dan dilakukan pemeliharaan rutin untuk mencegah kerusakan atau kegagalan peralatan.
6. Membantu dalam pembuatan dan peningkatan standar operasional dan prosedur produksi untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas.
7. Menangani masalah produksi yang mungkin muncul selama proses produksi makanan dan memberikan solusi yang tepat waktu
8. Memastikan kualitas makanan yang dihasilkan memenuhi standar perusahaan dan kepuasan pelanggan.
9. Memastikan bahwa semua kegiatan produksi dapur mematuhi peraturan dan regulasi kesehatan dan keamanan makanan yang berlaku.
10. Melakukan pelaporan berkala tentang kinerja produksi, inventaris bahan baku, kebutuhan peralatan, dan masalah-masalah yang dihadapi kepada manajemen.