Lowongan Kerja Medan Posisi Store Manager Restaurant di PT Hai Kou Group

Kualifikasi :

1. Usia maksimal 40 tahun
2. Pendidikan minimal D3 segala jurusan
3. Minimal 4 tahun pengalaman sebagai Store Manager pada industry FnB
4. Memahami perhitungan Food Cost/COGS, Labour Cost, Inventory
5. Memahami aspek keamanan bahan pangan / Food Quality
6. Dapat Membuat Analisa SWOT dan Bussiness Plan Terkait Target Perbaikan di sisi operasional baik floor maupun kitchen, dan juga peningkatan target penjualan Restaurant yang dipimpin
7. Berorientasi pada Service Excellent, Ekspresif, Komunikatif, Energic dan Inisiatif Tinggi
8. Memiliki kemampuan leadership & managerial yang baik 
9. Mampu negotiation skills, interpersonal skills, time management dan memiliki daya problem solving dengan baik
10. Memiliki integritas yang tinggi  
11. Penempatan Kota Medan

Tugas & Tanggung Jawab :

1. Mengelola seluruh aspek operasional dan mengembangkan kemampuan operational untuk kepuasan pelanggan
2. Memastikan standart hygiene dan food quality terjaga pada perusahaan
3. Beroritentasi pada kepuasan pelanggan dan kualitas perusahaan
4. Paham akan SOP outlet FnB
5. Membuat Budget, Menganalisa, mengontrol dan memonitor Anggaran Biaya seperti Labor Cost, COGS & OPEX
6. Bertanggung jawab terhadap SDM di masing-masing cabang agar menjunjung tinggi produktivitas dan kinerja yang baik untuk kelancaran operasional perusahaan. 
7. Memeriksa jadwal kerja dan menyusun planning kerja, serta mengoordinasi dan mengontrol pelaksanaan siklus manajemen kerja, mulai dari perencanaan, pemantauan, pembimbingan, sampai dengan penilaian kinerja, untuk memastikan tercapainya target kinerja individu, outlet maupun departemen dalam perusahaan. 
8. Melakukan inovasi untuk peningkatan penjualan di outlet seperti promosi, program diskon, dan lainnya serta memastikan target perusahaan tercapai. 
9. Melakukan control inventory/stock sehingga stock antara data di system dan fisik tetap akurat serta kualitasnya tetap terjaga dengan baik
10. Mengelola proses operasional outlet sehari-hari baik dari sisi sumber daya manusia maupun system sehingga terlaksana dengan baik sesuai dengan system dan prosedur yang sudah ditetapkan oleh perusahaan.
11. Memberikan laporan tentang penjualan bulanan, triwulan dan rencana kerja tahunan sesuai dengan strategi yang dirumuskan oleh perusahaan
12. Melaksanakan pengawasan pelaksanaan SOP Operasional untuk menjaga konsistensi pelayanan dan produk jual perusahaan serta tidak ada permasalahan pada ranah operasional/store/cabang/gerai