Lowongan Kerja Posisi Store Manager di PT. Modular Kuliner Indonesia

Info Loker

KANDIDAT YANG MEMENUHI KRITERIA AKAN DIHUBUNGIN MELALUI WHATSAPP, PASTIKAN ANDA MENCANTUMKAN NOMOR WHATSAPP ANDA KETIKA MELAMAR.
Tugas dan Tanggung Jawab:

• Meyakini serah terima kasir dan persediaan antar shift telah sesuai.
• Melakukan pemeriksaan akhir hari atas penjualan yang terjadi pada hari berjalan.
• Memastikan produksi yang dilakukan oleh Staf Kitchen sudah sesuai dengan kebutuhan outlet.
• Memantau ketersediaan makanan jadi.
• Melaporkan penggunaan bahan baku/WIP, waste, dan sisa persediaan pada hari berjalan kepada Cost Controller.
• Menindaklanjuti setiap PO/PR yang masuk melalui aplikasi ESB
• Memastikan bahwa seluruh PO/PR telah ditindaklanjuti dan disertai dengan dokumentasi yang memadai.
• Memastikan kesesuaian antara PO/PR dan surat jalan/GD dengan barang yang diterima dari WH/CK/supplier/outlet lain.
• Menentukan jumlah barang yang dapat diterima jika terdapat kelebihan barang yang dikirim.
• Mengubah jumlah barang yang diterima pada hasil cetakan PO/PR/GD (dari aplikasi ESB)/surat jalan jika jumlah barang yang diterima tidak sesuai dengan PO/PR/GD/surat jalan.
• Meng-input penerimaan barang pada aplikasi ESB berdasarkan jumlah barang yang diterima.
• Menindaklanjuti permintaan barang dari outlet lain.
• Meng-input GD pada aplikasi ESB.
• Memastikan barang yang dikirim telah diterima oleh outlet yang meminta.
• Memastikan kesesuaian suhu tempat penyimpanan bahan baku dan makanan setengah jadi (WIP).
• Melakukan pemeriksaan atas jumlah persediaan barang masuk, yang digunakan, dan persediaan yang tersisa pada akhir hari.- Menganalisa kebutuhan persediaan barang, serta memantau ketersediaannya.
• Melaporkan hasil pemeriksaan akhir hari kepada Cost Controller, yang meliputi penerimaan, pengiriman, dan sisa persediaan (setelah dikurangi pemakaian).
• Mengelola petty cash dan melaporkan penggunaannya kepada Unit Finance.
• Menyetujui pembelian barang (simple purchase) yang akan dilakukan outlet.
• Meng-input simple purchase pada aplikasi ESB.· Melakukan koordinasi dengan Area Manager terkait permasalahan yang terjadi di outlet.

Persyaratan:

• Minimal 1-2 tahun pengalaman kerja sebagai Store Manager / Asst. Manager Toko yang berspesialisasi dalam F & B / Layanan Restoran atau yang setara (atau, telah memahami dengan baik setidaknya 8 / delapan persyaratan di atas).
• Kemampuan kepemimpinan yang baik, keterampilan manajemen orang, mentoring & coaching.
• Keterampilan manajemen pelanggan yang sangat baik
• Keterampilan organisasi yang kuat.
• Keterampilan komunikasi dan interpersonal yang baik.
• Diploma atau Sarjana Administrasi Bisnis/Food and Beverage Management/Tata Boga/Perhotelan atau bidang yang relevan.
• Mampu mengoperasikan dan memahami MS Office terutama Excel
• Memahami skema inventory dengan baik.
• Pemahaman mendalam tentang laporan profit and loss (P&L) di dalam toko, Food hygiene, Health & Safety.
• Memahami setiap komponen KPI dan cara mencapainya.
• Memahami proses pemecahan masalah yang berkaitan dengan masalah operasional.
• Dapat berbicara dengan intonasi dan kepercayaan diri yang baik.
• Profesional dan fleksibel sesuai kebutuhan operasional terkait penempatan.

BERSEDIA DITEMPATKAN DI JABODETABEK.

Lamar kerja

Deskripsi Perusahaan

Info Perusahaan

• Industri: Makanan & Minuman/Katering/Restoran
• Ukuran Perusahaan: 1001 - 2000 pekerja
• Waktu Proses Lamaran: 24 hari
• Tunjangan dan Lain-lain: Bisnis (contoh: Kemeja)
• Lokasi: Jl. Jenderal Sudirman No.18d, RT.003/RW.007