Lowongan Kerja Banten Posisi Senior Cook di As Shidiq Cater Indonesia

Kualifikasi

1.  
Minimal lulusan SMA/SMK
pariwisata/perhotelan/culinar institute diutamakan jurusan tata boga 

2.  
Berpengalaman
minimal 2 tahun sebagai Cook

3.   Disiplin dan teliti.

4.   Cekatan dan mampu bekerja dengan baik secara individu
maupun tim.

5.   Dapat
bekerja dibawah tekanan

6.   Berdomisili
daerah Tangerang dan sekitarnya

7.   Memiliki
pemahaman terkait dengan system FIFO

Bertanggung Jawab 

1.  
Bertanggung
jawab dalam menjalankan fungsi dan tugas Cook Senior.

2.  
Mengikuti/memimpin Meeting SKPH jika Executive Chef berhalangan hadir.

3.  
Melakukan pengawasan terhadap
junior Cook, helper dan Freelance

4.  
Memastikan
Bawahan bekerja sesuai Cooking Methode dan Recep

5.  
Melakukan test
Food terhadap semua Menu yang di proses (Masak)

6.  
Memastikan log
book dan pencatatan berjalan sesuai dengan pemasakan

7.  
Melakukan
pengawasan terhadap hasil General Cleaning

8.  
Memastikan
sanitasi personal Hygiene personil Kitchen dan area operational

9.  
Membuat laporan
overhandle dari shift per shift kerja

10.  Memastikan bahan baku dari Store sesuai
dengan kebutuhan

11.  Membuat laporan telusur bersama dengan
admin, executive chef

12.  Memberikan Training terhadap junior cook
dan helper

wewenang

1.   Menggantikan
executive chef
apabila  executive chef berhalangan
hadir.

2.   Menegur
Bawahan ketika tidak sesuai Cooking Methode dan Recep

3.   Mengajukan
Job Order ke Teknisi

4.   Memastikan
kesesuaian kebutuhan bahan baku