Lowongan Kerja Kendari Posisi Manager Resto di Ayam Goreng Bang Awal

Info Loker

Perusahaan	Ayam Goreng Bang Awal
Posisi	Manager Resto
Tempat	Kendari
Jenis Pekerjaan	Full Time
Spesialisasi Dibutuhkan	Manajemen (Hospitaliti & Pariwisata)
Gaji Min	Rp. 3.075.000
Gaji Max	Rp. 4.075.000

Spesifikasi:

1. Maksimal usia 40 tahun

2. Pendidikan Minimal S1

3. Pengalaman Memimpin Resto Selama 2 tahun

4. Berdomisili di Kota Kendari atau bersedia ditempatkan di kota Kendari

5. Bersedia bekerja keras, kerja shift, bekerja melebihi jam kerja jika dibutuhkan, dan siap bekerja pada hari besar apapun

6. Memiliki attitude, ramah, mindset & pribadi yg baik

Kompetensi:

Technical dan Komunikasi Skill

 Soft Skills

1.      Leadership

2.      Management Skills miss office

3.      Interpersonal & Communication Skills

4.      Negotiation Skills

5.      Memiliki ketegasan

6.      Problem Solving & Decision Making

Tugas pokok:

1. Memimpin operasional Rumah Makan agar tim bekerja sesuai SOP & menghindari kecerobohan kerja

2. Mengisi dan membaca Log book/ buku komunikasi

3. Memeriksa absensi dan kehadiran karyawan

4. Memeriksa keamanan rumah makan untuk memulai bekerja

5. Melakukan briefing pagi dan brefing sore untuk membina kedisiplinan karyawan

6. Periksa FIFO, waste item sisa semalam dicocokan dengan laporan operasi dan buang waste item

7. Membaca dan memeriksa sirkulasi laporan operasional dan waste item

8. Cek persiapan uang kecil dikasir dan uang persediaan store hari itu

9. Cek modal leader dan brankas store

10. Perhatikan persiapan bahan operasional cek kualias produk, service dan penampilan serta kuantitasnya

11. Periksa dan perhatikan persiapan tim saat buka store

12. Chek list, keliling periksa persiapan semua section untuk siap buka store (dimulai saat jam 08.45) dengan menggunakan daftar chek yang ada

13. Tepat jam 09.00 opening store periksa tanda buka

14. Menghitung petty cash, uang penjualan sebelumnya lalu setor ke bank or admin yang ditunjuk perusahaan

15. Mengecek operasional penjualan jumlah TC/ transaksi take a way, dine in dan perhatikan cara kerja tim pada saat melayani

16. Periksa dan melakukan ordering bahan di dapur pusat

17. Periksa laporan dari tim leader depan belakang serta tim administrasi kasir ex : laporan gudang, kasir, waste item, dan operasional lengkap di store

18. Periksa jadwal kerja karyawan pada saat shift dilakukan apakah ada yg off karena sakit dll, terkait dengan job list daily tim sesuai SOP

19. Mencatat keluhan pelanggan dan masalah operasional harian, lakukan evaluasi (follow your customer) wajib ada dioutelt saat jam makan

20. Melakukan evaluasi kinerja karyawan secara berkala, termasuk pemberian reward & punishment

21. Mengecek pengadaan peralatan serta perlengkapan operasional Rumah Makan, berapa yg rusak, pecah, hilang secara berkala dan keseluruhan

22. Mengupayakan meningkatkan penjualan

23. Menjaga penampilan, kebersihan rumah makan dan keramahan personilnya

24. Saat closing store cek barang yang waste spoil untuk persiapan order esok hari, periksa kembali apakah pekerjaan shift malam sudah selesai dan cukup aman untuk ditinggalkan, jika perlu tinggalkan pesan dan siapkan modal untuk persiapan operasional esok hari

Lamar kerja

Deskripsi Perusahaan

Info Perusahaan

• Industri: