Lowongan Kerja Magelang Posisi Manager Research & Development di PT Sentra Dapur Mandiri Magelang

Info Loker

Perusahaan	PT Sentra Dapur Mandiri Magelang
Posisi	Manager Research & Development
Tempat	Magelang
Jenis Pekerjaan	Full Time
Spesialisasi Dibutuhkan	Teknologi & Keamanan Pangan (Sains & Teknologi)
Gaji Min	Rp. 2.000.000
Gaji Max	Rp. 8.500.000

Job Description

1. Pengembangan Produk Baru

   • Merancang, mengembangkan, dan menguji produk makanan/minuman baru sesuai tren pasar dan kebutuhan konsumen.

   • Melakukan inovasi terhadap produk existing untuk peningkatan kualitas, efisiensi biaya, dan daya saing.

2. Riset Pasar dan Analisis Tren

   • Melakukan riset terhadap tren industri F&B, bahan baku baru, teknologi produksi, serta preferensi konsumen.

   • Bekerja sama dengan tim Marketing untuk memahami kebutuhan pasar dan mengimplementasikannya dalam pengembangan produk.

3. Formulasi dan Standarisasi

   • Membuat formulasi resep yang sesuai dengan standar keamanan pangan, regulasi BPOM, Halal, dan ISO/HACCP.

   • Menyusun dokumen spesifikasi produk, standar bahan baku, serta instruksi proses produksi.

4. Kolaborasi Antar Departemen

   • Bekerja sama dengan tim Produksi, Quality Control, dan Supply Chain dalam uji coba produksi (trial production).

   • Memberikan solusi atas kendala teknis yang muncul pada saat scale-up produksi.

5. Regulasi dan Kepatuhan

   • Memastikan seluruh pengembangan produk sesuai standar regulasi nasional maupun internasional.

   • Berkoordinasi dengan pihak eksternal (BPOM, LPPOM MUI, lembaga sertifikasi) untuk kelancaran registrasi produk.

6. Manajemen Tim

   • Memimpin tim R&D dalam perencanaan, eksekusi, hingga evaluasi proyek pengembangan produk.

   • Memberikan arahan, pelatihan, dan pengembangan kompetensi tim.

7. Efisiensi Biaya dan Inovasi

   • Melakukan evaluasi bahan baku dan supplier alternatif untuk menekan biaya tanpa mengurangi kualitas.

   • Mengusulkan inovasi produk yang memiliki nilai tambah dan potensi pasar tinggi.

Kualifikasi

1. Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan, Kimia, Bioteknologi, atau bidang terkait. (S2 lebih disukai).

2. Memiliki pengalaman kerja minimal 5–7 tahun di bidang R&D F&B, dengan 2–3 tahun di level manajerial/supervisor.

3. Memahami regulasi dan standar industri makanan & minuman (BPOM, Halal, ISO 22000, HACCP, GMP).

4. Memiliki kemampuan formulasi produk, inovasi, dan problem solving yang kuat.

5. Terbiasa bekerja sama lintas departemen (Marketing, Produksi, QC, Procurement).

6. Memiliki leadership, komunikasi, dan project management yang baik.

7. Kreatif, analitis, serta mampu mengikuti tren dan perkembangan industri F&B.

8. Mampu bekerja dengan target dan dalam tekanan.

9. Lebih disukai yang memiliki pengalaman dalam pengembangan produk mass production serta memahami food cost efficiency.

Lamar kerja

Deskripsi Perusahaan

Info Perusahaan

• Industri: