Lowongan Kerja Serang Posisi Head Kitchen Outlet di Toko Bakmi Kita
- Loker diposting 4 bulan yang lalu
Perusahaan kami merilis lapangan pekerjaan dengan sistem full time untuk posisi Head Kitchen Outlet di tempat usaha Toko Bakmi Kita untuk kota/kab Serang & Banten atau sekitarnya.
Pengalaman yang perusaahan butuhkan ialah Chef/Koki (Hospitaliti & Pariwisata) serta orang yang mampu mengemban pekerjaan dengan baik.
Perusahaan ini tidak memiliki persyaratan minimal pendidikan/sertifikasi yang tersendiri terhadap pelamar pekerjaan sehingga kamu bisa mencoba melamar ke perusahaan kami dengan memberikan CV atau portofolio anda.
Gaji yang perusahaan kami tawarkan cukup kompetitif tergantung dari pengalaman karyawan. Minimal upah yang kami berikan adalah Rp 7.100.000 - Rp 8.100.000.
Info Loker
| Perusahaan | Toko Bakmi Kita |
| Posisi | Head Kitchen Outlet |
| Tempat | Serang |
| Jenis Pekerjaan | Full Time |
| Spesialisasi Dibutuhkan | Chef/Koki (Hospitaliti & Pariwisata) |
| Gaji Min | Rp. 7.075.000 |
| Gaji Max | Rp. 8.075.000 |
Sebagai Head Kitchen di Toko Bakmi Kita, Anda bertanggung jawab penuh atas kelancaran operasional kitchen dalam menghasilkan makanan berkualitas tinggi secara konsisten. Peran ini mencakup manajemen tim kitchen, pengawasan terhadap standar resep dan kebersihan, serta pengendalian bahan baku untuk memastikan efisiensi dan kepuasan pelanggan.
Tanggung Jawab Utama:
1. Operasional Kitchen & Kualitas Produk:
• Memastikan seluruh proses memasak sesuai dengan SOP, standar resep, dan waktu penyajian yang ditentukan.
• Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan presentasi menu.
2. Kepemimpinan Tim:
• Mengatur dan mengawasi kerja tim kitchen dan gudang.
• Menyusun jadwal kerja dan memastikan kedisiplinan serta performa kerja tim.
• Melakukan pelatihan on-the-job untuk peningkatan kompetensi tim kitchen.
3. Pengawasan Inventory & Bahan Baku:
• Mengawasi penggunaan bahan baku secara efisien untuk menghindari pemborosan.
• Bertanggung jawab atas stok bahan kitchen, termasuk pencatatan keluar masuk barang harian.
• Berkoordinasi dengan stock keeper dan purchasing dalam permintaan dan penerimaan barang.
• Melakukan stok opname harian dan pelaporan selisih/variance jika ada.
4. Kebersihan & Keamanan:
• Menjaga standar higiene dan sanitasi di area kitchen sesuai regulasi (food safety, HACCP).
• Menegakkan disiplin dalam penggunaan APD dan SOP keamanan kerja.
5. Kolaborasi Operasional:
• Berkoordinasi dengan outlet supervisor untuk memastikan alur pelayanan berjalan lancar.
• Memberikan input terhadap pengembangan menu dan evaluasi produk.
6. Pelaporan & Evaluasi:
• Laporan penggunaan bahan baku harian & mingguan (stok awal, masuk, keluar, sisa, dan variance).
• Laporan waste & loss
• Rekomendasi perbaikan operasional berdasarkan temuan harian.
• Laporan kehadiran dan performa staf kitchen.
• Mengikuti evaluasi rutin terkait COGS, performa kitchen, dan kepuasan pelanggan.
Kualifikasi:
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Kitchen atau posisi serupa di restoran Chinese Food.
• Tegas, bertanggung jawab, dan memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat.
• Menguasai teknik memasak Chinese Food.
• Paham food safety & hygiene (HACCP lebih disukai).
• Mampu bekerja cepat, disiplin, dan adaptif terhadap perubahan operasional.
• Bersedia bekerja di Kota Serang
Alamat Lengkap
| Provinsi | Banten |
| Kota | Serang |
| Alamat | Jl. Ki Mas Jong No. 4, Serang |
| Map | Google Map |
Keuntungan Kerja
- Mendapat pengalaman kerja
- Bonus jika lembur
- Diajari terlebih dahulu
Lamar kerja
Perlu diingat informasi yang tertera bisa saja berubah sewaktu-waktu.
Melamar pekerjaan tidak dipungut biaya, anda harus berhati-hati saat melamar pekerjaan.
Pastikan anda mengisi form lamaran yang dituju terlebih dahulu dan menunggu HRD perusahaan menghubungi untuk interview.
Disclaimer: pastikan anda membaca deskripsi dan intruksi dari lokercepat.id agar tidak mengalami kejadian yang tidak mengenakkan saat melamar pekerjaan. Karena kami adalah situs berbagi lowongan pekerjaan dengan sumber dari internet, koran, dan TV.
Tips dari admin. Gunakan bahasa yang sopan dan promosikan diri semenarik mungkin agar HRD/Staff terkait tertarik dengan anda.
Semoga sukses mendapat pekerjaan yang diinginkan.
Intruksi Melamar Pekerjaan
- Buka link "Lamar Sekarang" di atas
- Jika belum punya akunnya, silahkan daftar terlebih dahulu, buat profile/unggah resume sesuai dengan data diri anda
- Jika sudah mendaftar kalian bisa langsung login
- Promosikan diri anda lewat form lamaran kerja yang tertara
- Selesai, silahkan tunggu.
Deskripsi Perusahaan
Info Perusahaan
- Industri:
