Lowongan Kerja Depok Posisi Head Chef / Sous Chef di DAPUR AL-FATIH

Info Loker

Perusahaan	DAPUR AL-FATIH
Posisi	Head Chef / Sous Chef
Tempat	Depok
Jenis Pekerjaan	Full Time
Spesialisasi Dibutuhkan	Chef/Koki (Hospitaliti & Pariwisata)
Gaji Min	Rp. 4.075.000
Gaji Max	Rp. 5.075.000

Gambaran Umum Pekerjaan
Kami mencari Head Chef atau Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di DAPUR AL-FATIH, sebuah perusahaan catering yang telah berdiri selama lebih dari 5 tahun, melayani lebih dari 7.000 porsi per hari (Bukan MBG) dengan 3 Dapur Cabang se-Jabodetabek dan 1 Dapur Cabang di Kabupaten Malang.

Tanggung Jawab Utama

1. Menciptakan dan mengembangkan menu baru, serta menyempurnakan resep yang ada.

2. Memastikan standar kualitas yang tinggi dan konsisten dalam setiap penyajian hidangan.

3. Mengelola dan melatih tim koki, termasuk penjadwalan, pengembangan keterampilan, dan pengawasan kinerja.

4. Mengelola anggaran bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

5. Memastikan kepatuhan terhadap prosedur kesehatan dan keselamatan.

6. Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk mengembangkan strategi pemasaran dan promosi kuliner.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau Sous Chef di Dapur Hotel, Restoran, atau Catering volume besar.

2. Tidak meninggalkan sholat 5 waktu.

3. Terbiasa bekerja bersama dengan Tim. (10+ orang)

4. Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki keinginan untuk mempelajari hal-hal baru.

5. Mengelola anggaran bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

6. Memiliki sifat tegas, komunikasi yang efektif, dan kepemimpinan yang tinggi.

7. Memiliki standard recipe, food cost, dan waste control.

8. Pemahaman tentang manajemen anggaran dan biaya bahan makanan.

Manfaat Utama Perusahaan

1. Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keterampilan.

2. Fleksibilitas dalam beribadah. Selalu break setiap waktu sholat.

3. Paket tunjangan yang menarik, termasuk asuransi kesehatan, cuti tahunan, dan bonus kinerja.

4. Kesempatan untuk mengembangkan keterampilan dan berkarier dalam industri kuliner yang dinamis.

5. Lingkungan kerja yang menyenangkan dan kolaboratif, RELIGIUS, dengan dukungan tim manajemen yang berpengalaman.

6. Akses ke pelatihan dan pengembangan profesional untuk meningkatkan pengetahuan dan keahlian.

Tentang DAPUR AL-FATIH’
DAPUR AL-FATIH’ adalah sebuah Dapur Catering yang sidah cukup lama berdiri di Kota Depok, Jawa Barat. Kami telah memiliki beberapa unit usaha selain catering, seperti Aqiqah, Nasi Kebuli, dan Ayam Goreng. Kami berkomitmen untuk terus bertumbuh, menyajikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami, dengan fokus pada penggunaan bahan-bahan segar dan teknik memasak modern. Tim kami terdiri dari para profesional yang berdedikasi dan berpengalaman, yang bekerja sama untuk menciptakan lingkungan kerja yang kolaboratif dan dinamis.

Jika Anda antusias untuk bergabung dengan tim kami dan mengambil peran penting dalam mengembangkan visi kuliner DAPUR AL-FATIH, silakan lamar sekarang.

Lamar kerja

Deskripsi Perusahaan

Info Perusahaan

• Industri: Pameran/Manajemen acara/PIKP
• Waktu Proses Lamaran: 30 hari
• Lokasi: Beji Depok