Lowongan Kerja Jakarta Raya Posisi Head Baker di PESCA

Info Loker

Perusahaan	PESCA
Posisi	Head Baker
Tempat	Jakarta Raya
Tingkatan Kerja	Pegawai (non-manajemen & non-supervisor)
Kualifikasi	Tidak terspesifikasi
Jenis Pekerjaan	Full Time
Spesialisasi Dibutuhkan	Hotel/Restoran, Makanan/Minuman/Pelayanan Restoran
Gaji Min	Rp. 1.800.000
Gaji Max	Rp. 5.500.000

Job Task:

• Melakukan pelatihan dan edukasi mengenai pembuatan produk terhadap karyawan baru berdasarkan posisi dan tugasnya sesuai dengan standarisasi yang sudah ditetapkan oleh perusahaan
• Mengontrol serta mengatur aktivitas produksi bakery setiap hari
• Membantu Tim Produksi dalam mengerjakan pembuatan produk hingga kelancaran operasional harian
• Menjadi contoh terbaik untuk ditiru dan diterapkan oleh Tim Produksi
• Melakukan permintaan/order stok bahan baku serta menjaga stok bahan baku produksi sesuai dengan kebutuhan yang telah ditetapkan oleh manajemen
• Menjaga standarisasi produk bakery yang mencakup ketepatan kualitas hingga kuantitas dalam setiap harinya
• Melakukan riset dan baking test untuk produk baru sesuai dengan permintaan perusahaan
• Membuat jadwal kerja Tim Produksi sesuai dengan kebutuhan aktivitas mingguan operasional produksi
• Bertanggung jawab penuh terhadap semua orderan produk bakery yang akan dikirimkan, perhatian detil terhadap kualitas maupun kuantitasnya agar sesuai dengan permintaan per outlet / per customer
• Mengikuti serta menjaga standarisasi resep dan metode pembuatan/pengolahan produk bakery yang sudah ditetapkan oleh perusahaan
• Melakukan evaluasi kinerja Tim Produksi dan melaporkannya kepada Manajemen / Owners
• Menjaga dan mengatur kebersihan serta keselamatan dalam bekerja di area produksi
• Menjaga dan merawat seluruh Baking Equipment, Tools, & Utensils yang ada di area produksi
• Menghitung serta menerapkan standarisasi Recipe Cost/Food Cost untuk produk Bakery.

Requirement:

• Minimum 2 tahun mempunyai pengalaman dan skill serta pengetahuan dalam memimpin produksi Bakery
• Minimum 5 tahun mempunyai pengalaman dan skill serta pengetahuan dalam produksi Bakery yang mencakup produk Roti Eropa, Roti Asia, Croissant, dan lainnya
•  Menguasai Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint)
• Berpenampilan bersih, menarik, dan representative.
• Mempunyai skill dalam berkomunikasi yang baik terhadap tim kerja, manajemen, dan konsumen
• Mampu bekerja dibawah tekanan dan target dengan minimal jam kerja 12 jam
• Mampu bekerja sama secara team work, serta mempunyai kemampuan leadership dan organization skill yang baik
• Mempunyai sifat “sense of belonging” (rasa kepemilikan) yang tinggi
• Menjunjung tinggi kebersihan dalam bekerja serta menjaga keselamatan dalam bekerja
• Mempunyai moral yang baik dan disiplin yang tinggi.
• Lokasi penempatan CK Kedoya Jakarta Barat

Lamar kerja

Deskripsi Perusahaan

Info Perusahaan

• Industri: Makanan & Minuman/Katering/Restoran
• Ukuran Perusahaan: 51 - 200 pekerja
• Waktu Proses Lamaran: 29 hari
• Tunjangan dan Lain-lain: Tip, Kasual (contoh: Kaos), Shift