Lowongan Kerja Makassar Posisi Executive Chef di PT Ricklean Nutri Guna

Gambar PT Ricklean Nutri Guna Posisi Executive Chef
  • Loker diposting 5 bulan yang lalu

Lowongan pekerjaan ini telah di perbaharui 3 minggu yang lalu, kemungkinan karena perusahaan masih membutuhkan posisi yang diperlukan.

Segera dibutuhkan. lapangan pekerjaan dengan sistem full time untuk posisi Executive Chef di tempat usaha PT Ricklean Nutri Guna untuk daerah Makassar & Sulawesi Selatan atau sekitarnya.

Kemampuan yang PT kami inginkan adalah Chef/Koki (Hospitaliti & Pariwisata) serta orang yang mampu mengemban pekerjaan dengan baik.

Perusahaan ini tidak memiliki persyaratan minimal pendidikan/sertifikasi yang khusus terhadap pelamar sehingga kamu dapat mencoba melamar ke perusahaan kami dengan memberikan CV atau portofolio anda.

Upah yang kami tawarkan cukup kompetitif tergantung dari kemampuan karyawan. Minimum upah yang kami tawarkan adalah Rp 9.100.000 - Rp 10.000.000.

Info Loker

Perusahaan PT Ricklean Nutri Guna
Posisi Executive Chef
Tempat Makassar
Jenis Pekerjaan Full Time
Spesialisasi Dibutuhkan Chef/Koki (Hospitaliti & Pariwisata)
Gaji Min Rp. 9.075.000
Gaji Max Rp. 10.075.000

Tanggung Jawab Utama:

Pengembangan Menu, kreativitas dan inovasi:

  1. Mengembangkan dan menyempurnakan menu masakan Melayu, Indonesia, Peranakan yang autentik.  
  2. Menjaga kualitas rasa dan konsistensi setiap hidangan.
  3. Membuat resep baru dan hidangan musiman bercita rasa tradisional.
  4. Secara teratur memperbarui menu berdasarkan preferensi pelanggan, bahan musiman dan tren kuliner agar tetap relevan.

Manajemen Dapur:

  1. Mengawasi dan mengoordinasikan semua staf dapur, memastikan alur kerja yang efisien dan kepatuhan terhadap resep dan standar.
  2. Memberikan pelatihan, membimbing dan mengevaluasi staf dapur sampai terampil dan bisa menghasilkan konsistensi yang sama, sesuai SOP.
  3. Menciptakan lingkungan kerja yang positif dan kolaboratif.
  4. Memantau tingkat persediaan dan memesan bahan yang diperlukan untuk menjaga stok dan meminimalkan waste.
  5. Mengestimasi preparation dan sigap menambah jualan untuk meminimalkan waste dan spoil produk. 

Kontrol Kualitas:

  1. Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan standar kualitas, presentasi dan bercita rasa tertinggi.
  2. Menerapkan dan memelihara standar keamanan dan kebersihan makanan sesuai dengan peraturan kesehatan.
  3. Melakukan pemeriksaan kualitas secara teratur terhadap bahan dan produk jadi.

Efisiensi Operasional dan kontrol biaya:

  1. Mengelola anggaran dapur, termasuk biaya makanan dan tenaga kerja, untuk memaksimalkan keuntungan.
  2. Mengembangkan dan menerapkan proses dan alur kerja dapur yang efisien untuk meningkatkan produktivitas.
  3. Menghitung food cost dan menjaga profit margin sesuai target

Kepuasan Pelanggan dan penjamin standar:

  1. Memastikan semua makanan memenuhi standar perusahaan. Dari segi rasa, presentasi dan kebersihan.
  2. Menangani keluhan atau masalah pelanggan dengan cepat dan profesional.
  3. Tetap terupdate pada tren kuliner dan mengintegrasikannya ke dalam menu sesuai konsep resto, untuk menarik dan mempertahankan pelanggan.

Komunikasi dengan Manajemen:

  1. Berkordinasi dengan pemilik dan manajer untuk memenuhi visi perusahaan.
  2. Memberikan laporan terkait performa dapur. Termasuk kualitas hidangan dan efisiensi tim. 
  3. Bekerjasama aktif dengan tim manajemen membuat konsep, merencanakan dan melaksanakan acara khusus, promosi, dan layanan katering.

Kualifikasi:

  1. Pengalaman terbukti sebagai Kepala Chef atau Executive Chef lebih dari 5 tahun, poin lebih di restoran Indonesia, Melayu, Peranakan.
  2. Pengetahuan mendalam tentang masakan dan teknik kuliner Indonesia.
  3. Keterampilan kepemimpinan dan manajemen yang kuat.
  4. Kemampuan organisasi dan manajemen waktu yang sangat baik.
  5. Kemampuan untuk bekerja di lingkungan yang cepat dan menangani tekanan.
  6. Gelar kuliner atau sertifikasi yang relevan lebih disukai.
  7. Mengerti foodcost makanan 
  8. Mengetahui invetory, waste, estimasi produk

Alamat Lengkap

Provinsi Sulawesi Selatan
Kota Makassar
Alamat VC37+6VH PT.Nutrifood Indonesia, Jl. Lagaligo No, Mangkura, Kec. Ujung Pandang, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90114, Indonesia
Map Google Map

Keuntungan Kerja

  • Pengembangan karir dan peluang pertumbuhan.
  • Pendapatan yang stabil dan gaji rutin.
  • Lingkungan kerja yang mendukung dan kolaboratif.

Lamar kerja

Perlu diingat informasi yang tertera bisa saja berubah sewaktu-waktu.

Melamar pekerjaan tidak dipungut biaya, anda harus berhati-hati saat melamar pekerjaan.

Pastikan anda mengisi form lamaran yang dituju terlebih dahulu dan menunggu HRD perusahaan menghubungi untuk interview.

Disclaimer: pastikan anda membaca deskripsi dan intruksi dari lokercepat.id agar tidak mengalami kejadian yang tidak mengenakkan saat melamar pekerjaan. Karena kami adalah situs berbagi lowongan pekerjaan dengan sumber dari internet, koran, dan TV.

Tips dari admin. Gunakan bahasa yang sopan dan promosikan diri semenarik mungkin agar HRD/Staff terkait tertarik dengan anda.

Semoga sukses mendapat pekerjaan yang diinginkan.

Intruksi Melamar Pekerjaan

  1. Buka link "Lamar Sekarang" di atas
  2. Jika belum punya akunnya, silahkan daftar terlebih dahulu, buat profile/unggah resume sesuai dengan data diri anda
  3. Jika sudah mendaftar kalian bisa langsung login
  4. Promosikan diri anda lewat form lamaran kerja yang tertara
  5. Selesai, silahkan tunggu.

Bagikan Loker ini

Deskripsi Perusahaan

PT Ricklean Nutri Guna adalah perusahaan yang berfokus pada produksi dan distribusi produk nutrisi dan suplemen kesehatan di Indonesia. Dengan komitmen untuk memberikan produk berkualitas tinggi, perusahaan ini telah menjadi salah satu pemimpin pasar di bidang nutrisi.

Ricklean Nutri Guna dikenal dengan inovasi produk-produknya yang didukung oleh penelitian ilmiah dan standar produksi yang ketat. Perusahaan ini juga aktif dalam mengedukasi masyarakat tentang pentingnya gaya hidup sehat dan konsumsi nutrisi yang tepat.

Dengan visi untuk menjadi mitra terpercaya dalam mempromosikan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat, Ricklean Nutri Guna terus mengembangkan portofolio produknya dan menjalin kemitraan strategis untuk mencapai tujuan tersebut.

Info Perusahaan

  • Industri:
Loker ini cocok untuk anda yang tinggal di provinsi: Sulawesi Selatan