Lowongan Kerja Bali Posisi Commis – Candylicious Bali di PT Hindo

Info Loker

Perusahaan	PT Hindo
Posisi	Commis - Candylicious Bali
Tempat	Bali
Jenis Pekerjaan	Full Time
Spesialisasi Dibutuhkan	Chef/Koki (Hospitaliti & Pariwisata)
Gaji Min	Rp. 2.000.000
Gaji Max	Rp. 8.500.000

Daftar tugas Commis meliputi:

• Bertanggung jawab atas operasional gelato saat Chef de Partie tidak ada.
• Melakukan persiapan makanan harian dan tugas-tugas yang diberikan oleh Chef de Partie/Store Manager untuk memenuhi standar dan kualitas yang ditetapkan oleh brand.
• Berkoordinasi dengan Chef de Partie/Store Manager mengenai tugas harian.
• Memberikan bimbingan kepada staf dapur junior, termasuk memasak, persiapan makanan, dan penyajian.
• Memperkirakan kebutuhan produksi harian dan memastikan kualitas gelato sesuai standar.
• Memastikan produksi, persiapan, dan penyajian makanan selalu berkualitas tinggi.
• Memastikan kepuasan tamu, kualitas makanan, dan efisiensi biaya operasional secara berkelanjutan.
• Memahami prosedur standar terkait persiapan, penerimaan, penyimpanan, dan sanitasi gelato.
• Mengetahui seluruh item menu, resep, metode produksi, dan standar penyajiannya.
• Mengikuti standar penyimpanan yang baik untuk penanganan produk pada suhu yang tepat.
• Mengoperasikan dan merawat seluruh peralatan dapur, serta melaporkan kerusakan.
• Memastikan komunikasi efektif antar staf dengan menjaga lingkungan kerja yang aman dan profesional.
• Menguasai pembuatan menu sambil menjaga kualitas dan mengontrol biaya pada bisnis volume tinggi.
• Bertanggung jawab penuh terhadap kebersihan, keamanan, serta penggunaan peralatan dengan benar.
• Mampu menyelesaikan pekerjaan sendiri sesuai tenggat waktu dan mendorong orang lain untuk mencapainya.
• Secara berkala memeriksa tanggal kedaluwarsa dan penyimpanan makanan di bagian yang bertanggung jawab.
• Berkonsultasi harian dengan Chef de Partie/Store Manager tentang kebutuhan harian, acara, atau catering mendadak.
• Membimbing dan melatih bawahan setiap hari untuk memastikan motivasi kerja tetap tinggi.
• Menjadi contoh bagi orang lain dalam hal kebersihan pribadi di saat bertugas maupun tidak bertugas.
• Mengumpulkan umpan balik harian dan melaporkan masalah jika ada.
• Melaksanakan tugas dengan cara yang aman, serta menjaga kebersihan, keamanan, dan keselamatan area kerja sesuai standar perusahaan.

Keterampilan Anda:

Seperti semua anggota tim di Candylicious, kami percaya Anda adalah sosok yang berpikiran penjualan, sosial, terbuka, komunikatif, dan penuh semangat sebagai pemain tim yang optimis dan berenergi tinggi.

Kualitas pribadi Anda juga meliputi:

• Mampu berkomunikasi dalam Bahasa Inggris (nilai tambah).
• Memiliki diploma di bidang Manajemen Hotel atau Kuliner.
• Pengalaman minimal 1 tahun di posisi serupa.
• Latar belakang di cold kitchen F&B (nilai tambah)
• Berpengalaman bekerja di hotel/restoran.
• Pengetahuan mendalam tentang Gelato/Es Krim.
• Terbiasa menghitung biaya makanan.
• Mampu bekerja multitasking dan efisien di bawah tekanan.
• Memiliki kepribadian yang menyenangkan dan sikap kerja yang luar biasa.
• Bersemangat dalam industri retail.
• Memiliki keterampilan layanan pelanggan dan kemampuan upselling yang baik.
• Mampu membimbing dan melatih staf junior.
• Perhatian terhadap detail dan memiliki keterampilan komunikasi yang baik.
• Bersedia ditempatkan di Bali.
• Bersedia bekerja di toko dan mengikuti jadwal shift.

Kelihatannya menarik?
Inilah kesempatan Anda untuk membangun karir yang luar biasa! Klik “Apply Now”.

Lamar kerja

Deskripsi Perusahaan

Info Perusahaan

• Industri: Retail/Merchandise
• Ukuran Perusahaan: 2001 - 5000 pekerja
• Waktu Proses Lamaran: 28 hari
• Tunjangan dan Lain-lain: Asuransi kesehatan, Waktu regular, Senin - Jumat, Kasual (contoh: Kaos)