Lowongan Kerja Tangerang District Posisi Chef De Partie Commisary di CDC Eatery

• Melakukan pemeriksaan setiap masakan apakah memang sudah sesuai SOP dan layak disajikan kepada customer atau belum.
• Melakukan pemeriksaan dan pengawasan terhadap seluruh bahan masakan yang ada di dapur sehingga kondisinya tetap fresh ketika dimasak dan menghasilkan makanan yang sesuai standar dapur.
• Melakukan pemeriksaan daftar menu yang harus dibuat sehingga bisa langsung diteruskan kepada para chef de partie sesuai menu yang harus dibuat.
• Melakukan penjualan menu yang telah dibuat, termasuk menu yang mendapat komplain, untuk kemudian dilakukan pelaporan kepada Kepala Chef.
• Mengecek bahan masakan yang tersisa hari itu untuk dilakukan restocking sehingga commis bisa langsung melakukan preparation restocking sesuai kebutuhan untuk besoknya.
• Melakukan penyusunan laporan penjualan menu total hari ini.
• Melakukan pengawasan terhadap pemesanan menu secara teliti.
• Melakukan pengawasan dan mengatasi komplain menu dari customer sehingga peningkatan mutu makanan bisa selalu terawasi dan ditingkatkan.
• Melakukan pengecekan kehigienisan makanan yang dimasak dan disajikan.
• Melakukan pengecekan kebersihan peralatan masak dan piring-gelas dalam penyajian makanan-minuman.
• Melakukan pemeriksaan karyawan apakah telah sesuai SOP dapur atau belum.
• Melakukan pengawasan sekaligus penataan buffet table hingga food display.
• Melakukan pemeriksaan kedisiplinan para staf di dapur sehingga seluruh aturan bisa dilaksanakan dengan sistematis.
• Membantu dalam pengecekan inventaris dapur.

Syarat Dan Ketentuan:

• manajemen waktu yg baik
• komunikasi berbahasa inggris lancar
• dapat bekerja tim
• mempunyai jiwa kepemimpinan
• kreativitas
• kemampuan teknis
• fleksibilitas
• mampu bekerja di bawah tekanan
• fisik yang prima