Lowongan Kerja Posisi Assistant Unit Manager – Catering Rumah Sakit di PT Prima Cipta Lestari

Info Loker

Kualifikasi Umum:

• Berpengalaman minimal 4 tahun di posisi manajerial di bidang operations (F&B)
• Background pengalaman: F&B Manager, Quality Control, Chef/Kitchen atau Gizi.
• Bersedia Mobile; area Sumatera dan Jawa

Skill:

• Mengetahui konsep Food Safety dan HACCP
• Mempunyai kemampuan komunikasi, leadership, manajerial, negosiasi yang efektif, dan people management skill
• Mengetahui perencanaan dan analisis secara detail serta pengendalian atas Revenue, Food Expenses, Labor Expenses, & Overhead Expenses unit operasional secara terukur
• Mengetahui Konsep Produksi dan Distribusi terutama Jasa Catering Industri Rumah Sakit
• Menguasai komputer minimal MS Office (Words, Excel, Powerpoint)

Uraian Tugas

Fungsi Jabatan:

• Memastikan agar pengelolaan dan pengendalian proses produksi dan distribusi dilakukan secara berkualitas, efektif, dan efisien serta memenuhi ketentuan dan standar operasional prosedur perusahaan yang berlaku juga standar yang dikehendaki pelanggan.

Rincian Tugas:

• Mengkoordinasikan dan mengendalikan aktivitas produksi dan distribusi secara efektif dan efisien.
• Berperan aktif dalam perencanaan dan koordinasi penyusunan anggaran revenue, food expenses, labor expenses, dan overhead expenses tiap unit operasional secara terukur dan mengendalikan realisasi anggaran secara efektif dan efisien.
• Mengkoordinasikan pelaksanaan sistem dan prosedur berkaitan dengan produksi dan distribusi, serta mengontrol pelaksanaannya untuk memastikan semua proses produksi dan distribusi berjalan dengan tertib dan teratur, serta mengurangi risiko inheren.
• Melakukan analisis proses bisnis secara detail di bidang produksi dan distribusi unit operasional dan memberikan usulan perbaikan secara berkelanjutan.
• Berpartisipasi dalam mengembangkan SOP produksi dan distribusi unit operasional secara berkelanjutan.
• Melakukan evaluasi kompetensi dan memberikan pelatihan proses produksi dan distribusi untuk unit operasional secara berkala.
• Berperan aktif mewakili manajemen dalam komunikasi yang konstruktif dengan pelanggan berkaitan dengan aktivitas produksi dan distribusi unit operasional.
• Tugas lain yang diperlukan oleh manajemen.

Ukuran Keberhasilan:

• Tercapainya realisasi revenue, food expenses, labor expenses, dan overhead expenses di semua unit operasional dalam periode berjalan sesuai dengan anggaran yang telah ditetapkan.
• Tidak terdapat kasus hazard berkaitan dengan makanan di unit operasional.
• Secara kualitas umpan balik yang diterima dari pelanggan mencerminkan kepuasan atas aktivitas operasional secara menyeluruh di semua unit operasional perusahaan.
• Terdapat pengendalian bahwa Standar Operasional Prosedur proses produksi dan distribusi yang berlaku dilaksanakan secara konsisten.

Lamar kerja

Deskripsi Perusahaan

Info Perusahaan

• Industri: Makanan & Minuman/Katering/Restoran
• Ukuran Perusahaan: 201 - 500 pekerja
• Waktu Proses Lamaran: 29 hari
• Tunjangan dan Lain-lain: Asuransi kesehatan, Waktu regular, Senin - Jumat, Bisnis (contoh: Kemeja), BPJS Kesehatan BPJS Tenaga Kerja