Lowongan Kerja Batam Posisi Head Chef Chinese Food di PT Surya Tanjung Jaya

Info Loker

Perusahaan	PT Surya Tanjung Jaya
Posisi	Head Chef Chinese Food
Tempat	Batam
Jenis Pekerjaan	Full Time
Spesialisasi Dibutuhkan	Chef/Koki (Hospitaliti & Pariwisata)
Gaji Min	Rp. 2.000.000
Gaji Max	Rp. 8.500.000

Kesempatan
PT Surya Tanjung Jaya, sebuah perusahaan hospitality ternama di Batam, Kepulauan Riau, saat ini mencari seorang Head Chef untuk memimpin dapur Chinese food di restoran kami. Sebagai Head Chef, Anda akan berperan penting dalam mengembangkan dan menyajikan menu masakan Tiongkok yang lezat dan inovatif, serta mengelola tim dapur untuk memastikan pengalaman kuliner yang terbaik bagi pelanggan kami.

Tanggung Jawab Utama

• Merancang dan mengembangkan menu masakan Tiongkok yang sesuai dengan selera lokal dan tren kuliner terkini

• Memimpin dan membina tim dapur, memberikan bimbingan dan pelatihan untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas

• Memastikan kualitas makanan, presentasi, dan konsistensi rasa yang tinggi sesuai dengan standar perusahaan

• Mengelola inventori bahan baku, menjaga kualitas dan efisiensi penggunaan

• Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur keselamatan dan kebersihan dapur

• Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk mengembangkan konsep dan inovasi kuliner

• Memonitor anggaran biaya operasional dapur dan melakukan kontrol biaya yang ketat

Keterampilan dan Kualifikasi yang Dibutuhkan

• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef atau Sous Chef di restoran bintang 4-5 dengan spesialisasi masakan Tiongkok

• Memiliki pengetahuan luas tentang bahan-bahan, teknik memasak, dan tren kuliner Tiongkok

• Kemampuan kepemimpinan yang kuat untuk membangun dan memotivasi tim dapur

• Kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu dan konsep kuliner baru

• Pemahaman yang baik tentang manajemen anggaran, pengadaan, dan kontrol biaya

• Kemampuan berbahasa Mandarin atau Kanton akan menjadi nilai tambah

• Sertifikat keselamatan dan kesehatan kerja di dapur

Manfaat yang Ditawarkan

• Paket remunerasi yang kompetitif dan tunjangan menarik

• Kesempatan untuk mengembangkan karier dalam industri hospitality yang dinamis

• Lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung pertumbuhan profesional

• Program pengembangan keterampilan dan pelatihan yang berkelanjutan

• Fasilitas dan benefit standar industri, termasuk asuransi kesehatan, cuti tahunan, dan tunjangan lainnya

Tentang PT Surya Tanjung Jaya
PT Surya Tanjung Jaya adalah perusahaan hospitality terkemuka di Batam, Kepulauan Riau, yang dikenal dengan restoran-restoran berkelas dan pengalaman kuliner yang luar biasa. Kami berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dan layanan yang istimewa, yang didukung oleh tim profesional yang berdedikasi. Bergabung dengan kami berarti menjadi bagian dari organisasi yang dinamis, inovatif, dan berorientasi pada pertumbuhan.

Jika Anda memenuhi persyaratan di atas dan tertarik untuk bergabung dengan tim kami, silakan lamar posisi ini sekarang.

Lamar kerja

Deskripsi Perusahaan

Info Perusahaan

• Industri: Makanan & Minuman/Katering/Restoran
• Ukuran Perusahaan: 501 - 1000 pekerja
• Tunjangan dan Lain-lain: Bisnis (contoh: Kemeja), BASED ON RESTAURANT OPERATIONAL
• Lokasi: Jl. Kelapa Molek VI, Blok T1, No.3, RT.10/RW.19, K