Lowongan Kerja Tangerang Posisi Outlet Supervisor di Oelek

Info Loker

Perusahaan	-
Posisi	Outlet Supervisor
Tempat	Tangerang
Jenis Pekerjaan	Full Time
Spesialisasi Dibutuhkan
Gaji Min	Rp. 2.000.000
Gaji Max	Rp. 8.500.000

Kami mencari Outlet Supervisor (FOH & BOH) yang berpengalaman, tegas, dan paham operasional restoran untuk memimpin, mengontrol, dan memastikan seluruh outlet berjalan sesuai standar perusahaan melalui audit rutin, coaching tim, dan monitoring kualitas produk serta pelayanan secara konsisten.

Job Responsibilities:

• Mengawasi operasional FOH & BOH agar berjalan sesuai SOP Kitchen, Service, dan Cashier di seluruh outlet

• Melakukan audit rutin (harian/mingguan/bulanan) terkait SOP, hygiene, sanitasi, kualitas makanan, dan pelayanan untuk memastikan standar perusahaan terpenuhi

• Mengontrol kinerja Leader & crew, melakukan coaching, corrective action, dan evaluasi untuk meningkatkan performa tim

• Memastikan kualitas makanan dari preparation, durasi masak, suhu, plating, hingga penyajian sesuai standar yang ditetapkan

• Mengatur schedule staff dan memastikan kecukupan manpower di setiap shift untuk kelancaran operasional

• Membuat laporan operasional, laporan audit, dan dokumentasi tindak lanjut secara berkala kepada manajemen

• Mengoperasikan sistem ESB (inventory, sales, recipe, cashier) untuk monitoring dan tracking operasional

• Melakukan rekap absensi bulanan dan administrasi operasional outlet

• Melakukan order/pembelian ke vendor untuk kebutuhan outlet tertentu sesuai prosedur

• Melakukan sidak & kontrol ke seluruh outlet secara mobile untuk memastikan konsistensi standar

• Menangani komplain pelanggan secara cepat, profesional, dan mencari solusi terbaik untuk menjaga kepuasan customer

Qualifications:

• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Supervisor Resto / SPV Outlet / Shift Leader di industri F&B

• Paham dan berpengalaman menjalankan SOP Kitchen, Service, dan Cashier

• Berpengalaman melakukan audit SOP, hygiene & sanitasi di operasional restoran

• Menguasai sistem ESB atau sistem operasional restoran sejenis

• Memahami COGS management, stock opname, waste control, dan inventory management dengan baik

• Tegas, disiplin, dan memiliki leadership yang kuat untuk memimpin serta mengembangkan tim

• Terbiasa bekerja secara mobile untuk meng-handle beberapa outlet sekaligus

• Komunikatif, problem solver, dan mampu bekerja dengan target yang terukur

• Bersedia bekerja shift dan lembur jika diperlukan sesuai kebutuhan operasional

• Mampu bekerja di bawah tekanan dan mengelola prioritas dengan baik

Lamar kerja

Deskripsi Perusahaan

Info Perusahaan

• Industri: