Lowongan Kerja Tangerang Posisi Operational Manager di Ayam Geprek LOL

Info Loker

Perusahaan	Ayam Geprek LOL
Posisi	Operational Manager
Tempat	Tangerang
Jenis Pekerjaan	Full Time
Spesialisasi Dibutuhkan	Manajemen (Hospitaliti & Pariwisata)
Gaji Min	Rp. 2.000.000
Gaji Max	Rp. 8.500.000

Tanggung Jawab Utama : 

1. Resource Operational Management, Mengatur dan mengelola sumber daya operasional (tenaga kerja, bahan baku, peralatan, finance) secara efektif untuk memastikan kelancaran operasional outlet.
2. Increasing Outlet Sales, Mendorong peningkatan penjualan outlet melalui strategi yang inovatif dan implementasi program promosi yang efektif.
3. Operational Cost Control, Mengelola dan mengontrol biaya operasional restoran, termasuk biaya bahan baku, tenaga kerja, dan overhead lainnya untuk mencapai efisiensi yang maksimal.
4. Reduce Outlet Complaint Rate and Drive Improvement, Mengidentifikasi penyebab keluhan pelanggan dan mengambil tindakan korektif untuk mengurangi tingkat keluhan.
5. Quality Control Operation and Drive Improvement, Memastikan kualitas operasional sesuai SOP yang telah ditetapkan, Melakukan audit operasional secara berkala dan mengimplementasikan inisiatif perbaikan yang relevan, serta pembuatan implementasi SOP baru
6. Communication and Coordination, Berkoordinasi secara efektif dengan seluruh departemen untuk memastikan kelancaran komunikasi dan operasional.
7. Operational System Management, Mengelola dan memonitor sistem POS seperti misalnya ESB (Enterprise Service Bus) untuk memastikan integrasi dan kelancaran alur data antar sistem operasional restoran.
8. Employee Procurement & Employment Relationship, Menjalankan tahapan recruitment team operasional & Menjaga hubungan kerja yang baik antara manajemen dan karyawan dengan menciptakan lingkungan kerja yang positif.
9. Looking for New Opportunities, Melakukan riset pasar dan mencari peluang untuk membuka bisnis/outlet, New Product, New System dan New Program yang potensial dari segi target pasar.
10. Research and Development New Product, Mendesign dan menciptakan produk baru atau komposisi bundling produk existing sebagai Langkah efektifitas dan efisiensi capaian target bisnis.

Kualifikasi : 

1. Pendidikan D3/S1 di bidang Manajemen, Pariwisata, Bisnis, atau bidang terkait.
2. Pengalaman industri FnB minimal 3-5 tahun sebagai Operasional Manager atau Area Manager.
3. Kemampuan Managerial Meliputi manajemen waktu, SDM, dan organisasi yang baik.
4. Operating Cost Control Pengalaman dalam meningkatkan penjualan outlet dan pengendalian biaya operasional.
5. Pengolahan Data, Keterampilan data analitis untuk memahami laporan keuangan, mengelola anggaran, dan biaya operasional sebagai Langkah pengambilan Keputusan.
6. Kemampuan POS terintegrasi menggunakan sistem aplikasi  operasional, seperti EsB (di utamakan), accurate, moka, dll.
7. Komunikasi Yang Baik Memiliki keterampilan komunikasi dan negosiasi yang baik.
8. Target Oriented, Berorientasi pada hasil dengan kemampuan untuk mendorong peningkatan kualitas dan mengurangi keluhan pelanggan.

Kompetensi Utama yang diharapkan :

1. Leadership dan Manajemen SDM

2. Collect and Data analytical yg mumpuni

3. Keamanan pangan

4. QA, SOP, Control Cost.

5. POS ex. ESB, moca, accurate dll.

Note:

– BACKGROUND CHEF menjadi nilai plus

– Pengalaman CENTRAL KITCHEN dan RnD menjadi nilai plus.

– Keamanan angan HACCP, GMP, Halal menjadi nilai plus.

Lamar kerja

Deskripsi Perusahaan

Info Perusahaan

• Industri: Makanan & Minuman/Katering/Restoran